| 野菜栽培編 |
| １． |
踏込み温床を作る
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有機野菜部では、３月の気温の低い時期の苗作りに踏込み温床を作ります。踏込み温床は、落ち葉や稲わらに米ぬかと水分を混ぜ合わせて踏込み、発酵させてその発酵熱を利用するものです。有機野菜部での踏込み温床作りを紹介します。 |
| ２． |
種をまいてみよう！
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畑に野菜の種をまいてみましょう。ハウスで行った種まきの様子を紹介します。 |
| ３． |
キュウリの接木苗を紹介
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キュウリの接木苗について、野菜部で行っている呼び接ぎ法について紹介します。 |
| ４． |
ビニールハウスの張替え |
ビニールハウスのビニール張替えの様子を紹介。 |
| 農産加工編 |
| １． |
パン作りに挑戦！！
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産加工部で毎朝のお仕事、パン作りを紹介します。 |
| ２． |
芋がら作り
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水田部の農閑期のお仕事。芋がら作りを紹介します。 |
| ３． |
味噌作りを紹介
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冬の１２月〜３月にかけて、農産加工部では味噌の仕込みを行います。学園産の大豆と学園産のお米を使った米麹による味噌作りを紹介します。 |
| ４． |
豆腐作りを紹介
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農産加工部では、毎週２回、豆腐作りを行っています。１００％学園産大豆を使用した豆腐作りを紹介します。 |
| ５． |
ブルーベリージャム作りを紹介
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果樹・製茶部で収穫したブルーベリーをジャムに加工にします。純学園産のブルーベリージャムが出来上がります。 |
| 番外編 |
| １． |
お風呂を焚いてみよう！！
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男子学生の生活当番には、男子寮のお風呂を焚く仕事があります。お風呂当番の仕事を紹介します。
薪（木材）でお風呂を焚くことなんて今時なかなかできませんよね。こんな貴重な経験ができるのです。 |
| ２． |
かんたんおいしい、たくあんの作り方
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野菜部門の黒田先生流、かんたんでおいしい、たくあんの漬け方です。 |
実践！野菜作り
